Schokolade hat viele wohltuende Eigenschaften für das Herz-Kreislauf-System und ist zudem ein Antioxidationsmittel.
Es ist vor allem ein Produkt, das sich ständig neu erfindet, denn es bietet immer mehr Neuheiten, Geschmacksrichtungen und andere Texturen.
Das industrielle Fertigungswerkzeug muss unter Beibehaltung hoher Qualitätskriterien immer flexibler werden, um die Herausforderungen zu meistern, die dieses empfindliche Produkt mit sich bringt.
- Erstarrung in Fertigungsstraßen verhindern
- Passage verschiedener Produktqualitäten durch dasselbe Leitungssystem erlauben.
- Bessere Rückverfolgbarkeit der Kakaosorten und Rohstoffe ermöglichen
