Produrre vini di qualità con le migliori condizioni economiche, rispondendo alle nuove aspettative riguardo la sicurezza alimentare e il rispetto dell’ambiente è ormai una delle maggiori sfide della filiera vinicola. Questo obiettivo non può essere raggiunto senza il controllo dei processi e degli impianti di produzione.
- Controllare l’ossidazione dei vini
- Limitare le perdite
- Evitare gli incroci di prodotti
- Proteggere le proprie attrezzature
