Producir vinos de calidad en las mejores condiciones económicas, como respuesta a las nuevas expectativas en términos de seguridad alimentaria y bajo el respeto del medio entorno es, a partir de ahora, uno de los principales desafíos del sector vinícola. Este objetivo no se puede alcanzar sin dominar los procedimientos y los talleres de producción.
- Controlar la oxidación de los vinos
- Limitar las pérdidas
- Evitar los cruces de productos
- Proteger sus equipos
